Het zelf groenten en kruiden drogen is de gemakkelijkste manier van conserveren. De gedroogde levensmiddelen nemen weinig ruimte in en blijven meerdere jaren houdbaar, mits bewaard in een niet te warme, droge en donkere omgeving.  

De temperatuur is instelbaar van 20 gr - 70 gr Celsius

De verschillende droogtijden staan vermeld op de deksel. Het apparaat werkt met een actieve warme luchtcirculatie en wordt geleverd met drie roosters. U kunt tot tien roosters op het apparaat plaatsen (dit is genoeg voor het drogen van ongeveer vijf kilo groente of fruit).  Omdat u zowel de temperatuur als de tijd kunt instellen is dit apparaat ook heel geschikt voor het drogen van tere producten als bloemen en kruiden.

Na ontvangst van de betaling sturen wij u digitaal nog een Nederlandstalige versie van het receptenboekje in PDF formaat. Indien u in combinatie met het droogapparaat ook twee zeven extra bestelt, betaalt u slechts € 19,00 i.p.v. € 26,00

Bijzonderheid: mocht er na verloop van jaren iets kapot gaan: alle onderdelen zijn te vervangen. U zou bij wijze van spreken zelf een apparaat kunnen bouwen.

Design: Herbert Forrer.

Deze roosters zijn te gebruiken bij het droogapparaat van Stöckli.

Voor mensen die van het buitenleven houden. De geur van gepofte tamme kastanjes kondigt de naderende winter aan. Gelukkig kun je nog even met de kinderen genieten van het laatste najaarszonnetje.

De kastanjeoven is verkrijgbaar in twee versies: met of zonder crêpe/grillplaat. De plaat is tweezijdig te gebruiken: een gladde crêpezijde en een geribbelde grillzijde. De grillplaat is heel geschikt voor het grillen van cervelas of St. Galler braadworst. Omdat er geen sprake is van open vuur is de kastanjeoven ook veiliger in gebruik. Laat desondanks nooit kinderen zonder toezicht achter met electrische apparatuur!

Met het stoomapparaat van Stöckli kunt u snel een heerlijke, gezonde maaltijd serveren. De roestvrij stalen inzetstukken zorgen ervoor dat de gerechten geen bijsmaak krijgen. Geschikt voor groente (asperges!), vis, rijst en vlees. De steamer kunt u ook gebruiken voor het opwarmen van gerechten.  Goed sluitende doorzichtige kunstof deksel. De inzetstukken hebben een inhoud van vier liter per stuk. De waterbak heeft een inhoud van 1,5 liter.

Design: Herbert Forrer

Dit racletteapparaat is geschikt voor 1/2 ronde kazen voor wat grotere gezelschappen vanaf 8  personen. Eenvoudig te bedienen .

Indien u tegelijk met de Raclette Ambiance  een raclettemes meebestelt, betaalt u voor dit mes € 23 in plaats van € 29,00.

De Racletta Melior is een veelzijdig raclette-apparaat, geschikt voor 1 - maximaal 4 personen. U kunt er blokken en plakken kaas opleggen, tot 1/8 stuk ronde kazen, 2 x 1/8 tegen elkaar ingelegd, en vierkante kazen in een blok tot 1 kilo.

Dit racletteapparaat is geschikt voor 1/8-1/4 stuk ronde kazen voor 2-4 personen. Eenvoudig te bedienen .

Indien u tegelijk met de Raclette Party  een raclettemes meebestelt, betaalt u voor dit mes € 23 in plaats van € 29,00.

Een raclette apparaat speciaal geschikt voor de rechthoekige stukken raclettekaas. De hoogte wordt geregeld door op en neer draaien van de kaashouder. De kaashouder is kantelbaar, zodat de kaas direct boven het (liefst voorverwarmde) bord kan worden afgestreken. Geschikt voor rechthoekige blokken kaas, ca 7 cm dik. De Caro is ideaal voor het racletten in een klein gezelschap van 2-4 personen. Een typisch Walliser raclette wordt geseveerd met in de schil gekookte aardappels. Een prima alternatief voor fondue bij een glutenvrij dieet!  Als bijgerecht serveert men kleine zure augurkjes - de cornichons. Serveren samen met een droge witte wijn of ceylon thee.

Indien u tegelijk met de Party  Caro een raclettemes meebestelt, betaalt u voor dit mes € 23 in plaats van € 29,00.

De Tatarenhut combineert een grillfunctie met chinees fondue. Het model doet denken aan de spits toelopende hoeden van de Tataren, maar heeft niets te maken met traditionele eetgewoonten van dit steppenvolk. Het is een Zwitserse vinding uit de jaren zeventig van Jakob Stähli. Vooral in Wallis werd dit apparaat al snel met succes toegepast in de gastronomie. Boze tongen beweerden in het begin dat het apparaat vooral geschikt was voor restaurants met een slechte kok. Het ''koken aan de tafel'' werd pas later in de jaren zeventig echt populair.

Ook Nederland ging koken aan tafel. Wie herinnert zich niet de vlees- en kaasfondue uit de jaren zeventig met oranje, bordeauxkleurig  en olijfgroen servies? Wij hebben zelf in een kringloopwinkel in Zwitserland een compleet retro fondueset inclusief borden en ''Tschumpeli'' op de kop getikt en gebruiken dit nu voor retro-etentjes in seventies stijl.

Oorspronkelijk werd alleen houtskool gebruikt voor het verwarmen van de hoed. Het afgebeelde electrische exemplaar is ook geschikt voor gebruik binnenshuis en niet seizoensgebonden.  Op verzoek leveren wij ook een versie die geschikt is voor houtskool.

Hoe gebruikt u dit apparaat? Op de hoed zitten kleine haken, waar u groente, vlees, vis of schijfjes champignons aan kunt hangen. In de bak verwarmt u een bouillon. Dit wordt gebruikt om de opgeprikte etenswaar te bedruipen. Onderin kun u ook verschillende groentes  in de bouillon knapperig koken.  Geschikt voor 3-5 personen.